ZESTAW PREZENTOWY 2P - DOBRANA PARA - POCZTA KOKORO

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 125,00 zł 125.00
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Zestaw Herbaciany "Dobrana Para" to 2 wyjątkowe japońskie zielone herbaty Złotej Serii KOKORO, zapakowane w eleganckie pudełko.
Głębokie w smaku, uwodzące aromatem i pełne tajemnicy Dalekiego Wschodu, naturalne japońskie herbaty złotej serii KOKORO od firmy Maruka:


ASATSUYU MARUKA 100g
„Poranna Rosa” wyjątkowa zielona herbata z pierwszego zbioru Ichibancha, pochodząca ze starej, rzadkiej odmiany krzewu herbacianego Asatsuyu, nazywanej „naturalną Gyokuro” przez jej wyjątkowy, bogaty w słodycz smak, podobny do herbaty Gyokuro. Asatsuyu jest trudna w uprawie. Ma bardzo delikatne liście, wymagające dodatkowej ostrożności podczas procesu ich odparowywania i zwijania. Klasyfikujemy ją jako herbatę Sencha, bo dojrzewa na krzewie bez zacieniania, co wpływa na zwiększanie ilości katechin odpowiedzialnych za goryczkę, choć w jej wypadku goryczka nie jest wyczuwalna. Jedwabista, aksamitna jak Gyokuro, w zielono bursztynowym kolorze oraz orzeźwiającym aromacie z nutką świeżej trawy i słodyczą umami. To niepowtarzalna, cenna herbata, której zbiory są ograniczone. Pobudza nie tylko kubki smakowe, ale także pozostałe zmysły.
Sugestia KOKORO
: Liście Asatsuyu, ze względu na swój ciekawy, szlachetny charakter, nadają się do spożycia również po zaparzeniu. Ich smak jest dość słodkawy, podobny do gotowanego na parze szpinaku i wodorostów. Sprawdzą się jako smaczna przekąska (dodaj do liści kilka kropli sosu sojowego lub oleju sezamowego) lub jako składnik omletu czy ulubionych sałatek.

 
KURA-DASHI CHA MARUKA 100g
Wyjątkowa, jesienna, długo dojrzewająca szlachetna japońska zielona herbata. Swój wyjątkowy smak Kura-Dashi Cha zawdzięcza procesowi ok. półrocznego „leżakowania” w beczkach (jap. „Kura”, stąd jej nazwa). Dzięki temu jest tak wyjątkowa – nawet „przeparzona” nie wydobędzie z naparu gorzkiej nuty. Herbata ta pijana jest już od czasów pierwszego Shoguna Tokugawa Ieyasu (1603-1868). Zgodnie z jego zaleceniami, do Kura-Dashi Cha zbierane są pierwsze w roku liście herbaty - Ichibancha, które następnie umieszczane są w  specjalnych pojemnikach i przechowywane, aby nabrały głębi smaku. Określa się ją też Jukusei („dojrzała”). To wysublimowany, dojrzały napar, niezwykle stonowany w goryczy i z pełną głębią i elegancją umami. Herbata ta zachwyci najbardziej wymagające podniebienie i pozwoli na delektowanie się niezmiennym smakiem także w trakcie długiego picia.

Składniki: japońska zielona herbata
Masa netto: 
100gx2

Sposób zaparzania (japoński):
1.Wlej gorącą wodę do czarek i pozostaw do uzyskania właściwej temperatury (jak w tabeli). 2. Do czajniczka wsyp liście herbaty. 3. Gdy woda w czarkach uzyska wymaganą temperaturę, powoli wlej ją do czajniczka z liśćmi i pozostaw herbatę do zaparzenia. 4. Rozlej herbatę z czajniczka pomiędzy czarki (naprzemiennie), tak aby kolor i napar herbaty rozłożyły się równomiernie w każdej z czarek.

Herbata

Ilość porcji

Ilość     liści

Temperatura      wody

Ilość       wody

Czas    parzenia

ASATSUYU

3

2 łyż.

65-70°C

2/3 kubka

1,5 - 2 min.

KURA-DASHI CHA      

3

2 łyż.

70-max 80°C

2/3 kubka

1 – 2 min.

 

 

 

 

 



*1 kubek =240ml, 1 łyż =3g

WAŻNE:
Smak herbaty zależny jest od użytej wody. Woda o pH 6-7 i poziomie twardości <180 mg CaCO3/l wydobędzie z naparu pełną ekstrakcję składników odżywczych i prawdziwy dobrze zbilansowany smak z pożądanymi poziomami umami, cierpkości i goryczy.
Zaparzaj herbatę w czajniku o pojemności do 350ml (najlepiej w japońskim Kyusu) i małych czarkach. Te same liście można parzyć trzykrotnie. Drugie i trzecie parzenie trwa 30s. Pamiętaj, aby przed kolejnym parzeniem liście z pierwszego parzenia pozostawić w czajniczku bez kontaktu z wodą. Jeśli użyjesz mniejszą ilość liści lub większą wody/porcję, uzyskasz delikatniejszy napar.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl